ALLES fällt aus, auch die Kohlfahrten. Wen es nicht interessiert: die Natur. Grünkohl gibt es trotzdem frisch auf dem Markt. Wie wäre es mal mit selber machen? Wie wäre es mal ohne Fleischberg im Focus?
Orientalischer Grünkohlstrudel mit Feta, Walnüssen und Rosinen
Der Grünkohl als ur-norddeutsche Zutat ist kulinarisches Kulturgut. Wir verbinden ihn klirrend kalten Winterspaziergängen, geselligem Beisammensein und – Schweinefleisch in Hülle und Fülle. Hier eine modernere Variante: „GRÜNKOHL VERKEHRT – alles anders“ weiterlesen