APOKALUEBKE – meine Küche gegen den Weltuntergang (KgW)
Mein Name ist Luka Lübke, ich bin eine Köchin aus Norddeutschland. Ich bin auf dem Land groß geworden und habe schon früh gelernt, dass Kochen etwas mit Klima zu tun hat. Und das Essen immer auch ein politischer Akt ist. Auch, dass uns vor lauter Fachsimpelei darüber manchmal der Genuss abhandenkommt. Ich denke, da geht der Weltuntergang schon los. Welt – das ist natürlich Weltklima, aber genauso unsere eigene kleine Welt mit ihren hellen und dunklen Seiten. Die Küche – das ist meine Welt. Kommt mal rein.
Dieses Video ist von @meerfreiheit-fotografen, ganz herzlichen Dank!
Und jetzt das Allerneueste: Vielleicht kennt Ihr schon meine Kolumne im brand eins Magazin? Sie heißt „Küchenwirtschaft“ und ist ein reines Argument, sich mal ein Wirtschaftsmagazin zu kaufen und festzustellen, wie unterhaltsam sowas sein kann! Außer der Reihe gibt es jetzt auch noch den Newsletter, er heißt Luka kocht, kommt einmal im Monat, ich erzähle was aus meiner Küche gegen den Weltuntergang und koche was, was in die Saison und zu meiner Laune passt, Du kannst mitkochen und das irgendwie finden und Dir sogar was wünschen!
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Außer Kochen, darüber und über Wein zu schreiben und Lebensmittel zu fotografieren, bin ich im Netzwerk Slow Food Chef Alliance Deutschland aktiv, hier ein link zu dem, wie Köche die Welt verändern:
